В генетично модифікованій картоплі буде на третину більше білків. При його утворенні використано гени багатої на білок рослини амарант.

Як заявила керівник департаменту біотехнології при уряді Індії Манджу Шарма, така картопля буде безкоштовно видаватися на обід в державних школах. За допомогою генної інженерії влада має намір вирішити проблему недоїдання мільйонів індійських дітей, повідомляє BBCRussian.com.

Водночас на африканському економічному самміті в Дурбані було об’явлено про проект із збагачення їжі - першочергово у країнах, що розвиваються.

Ініціатором цього багатомільйонного проекту виступили учасники Давоського економічного форуму. Вони вважають, що таким чином можна буде спасти мільйони життів і унеможливити чисельні випадки таких захворювань, як сліпота та розумова відсталість.

Збагачення їжі вже є стандартним прикладом в багатьох країнах. У Сполучених Штатах, для прикладу, до борошна додають фолієву кислоту, нестача якої може призвести до незворотніх змін у немовлят.

Глобальний альянс за поліпшення харчування зараз розпочинає чотири проекти із збагачення їжі - в ПАР, Марокко, Китаї та В’єтнамі. Згодом до цього проекту буде включено інші країни. Серед пропонованих видів збагаченної їжі - риба та соєвий соус із доданим залізом, а також борошно, масло і молоко з доданими вітамінами та мінералами.

Що стосується групи індійських вчених, що створили генетично модифіковану картоплю, то вони мають намір застосувати генну інженерію для створення зернових, фруктів та різних видів овочів із значним вмістом білків.