Например, тайца добавляют в чай молоко, а также сливки и разнообразные специи. Американцы предпочитают охлажденные напитки со льдом. Французы предпочитают заливать в напиток коньяк, а также апельсиновый сок.

Но если вы купили недвижимость в Китае и планируете не только произвести переезд, но и получить образование в Китае, здесь вы сможете попробовать поистине качественный чай, оригинальный, без каких-либо добавок. В Китае скептически относятся к разнообразным гастрономическим экспериментам. В этой стране считается, что это благородный напиток, довольно вкусный, многогранный, который не нуждается в особенном дополнении.

Сорта китайского чая

На территории Китая можно попробовать более тысячи разнообразных сортов чая. Зачем нужны какие-то добавки, если сортов чая огромное количество, более нескольких тысяч. Чтобы попробовать каждый из них, необходимо будет потратить годы. Для того чтобы не запутаться в столь широком разнообразии, чаи все же делятся на определенные группы:

• желтые;

• черные;

• улуны;

• белые;

• зеленые;

• красные и т.д.

Не знаете, какой чай вообще больше всего любите – попробуйте все виды. По крайней мере, стоит попробовать хотя бы по несколько видов из каждой категории. Все отличия между категориями заключаются во времени сбора урожая, частях куста чая, которые применяются для приготовления напитка, а также технологии получения продукта. Помимо того, у каждого сорта присутствует определенный вкус, характеристики, аромат и оттенок. Но для того чтобы ощутить многогранность напитка, его индивидуальность, необходимо еще и правильно приготовить его. Если не хотите тратить на это время, гораздо проще посетить заведение общественного питания и там заказать любой вид чая, который только захочется попробовать.

Особенности заваривания китайских чаев

Правильно приготовить тот или иной чай не так уж и просто. Например, улун или красный чай, совсем не обязательно заваривать особым образом, а простое чаепитие превращать в сложную церемонию, но правила заваривания все же нужно знать.

Для этого нужна соответствующая посуда. Китайцы предпочитают смаковать напиток, пить чай глотками из маленьких чашек. Желательно, чтобы чайник и чашки были из керамики, стекла или же глины. Вода для чая должна быть максимально чистая, в идеале лучше использовать родниковую, но если нет такой “под рукой”, берите негазированную в бутылках в магазине.