Хочу звернути увагу на наступне: Формула Харріс-Бенедикта - метод визначення добової норми калорій, необхідних організму для підтримки існуючої ваги тіла. Споживаючи кількість калорій, розрахованих за формулою, ви не будете ні худнути, ні збільшувати вагу. Важливо відзначити, що розрахунки будуть точні лише для середньої статури - для надмірно худих, надмірно повних або навіть для м'язистих людей дана формула не підходить, оскільки не враховує індивідуальні особливості та потреби Первісна версія формули для розрахунку норми калорій була визначена емпіричним шляхом і представлена ​​в 1919 році вченими-антропологами Джеймс Артуром Харрісом (James Arthur Harris) і Францис Гано Бенедиктом (Francis Gano Benedict). Для складання формули вчені досліджували 239 добровольців різних статей і вікових груп з різним відсотком жиру в організмі. Формула була переглянута і уточнена вченими А.М. Роза (Roza A.M.) і Ш. М. Шізгал (Shizgal H.M.) в 1984 році. Формула Харріс-Бенедикта визначає базовий рівень метаболізму (basal metabolic rate, BMR) - рівень енергетичних потреб організму без урахування додаткової енергії, необхідної для будь-якої фізичної активності. BMR є свого роду рівнем «енергії спокою» - калоріями, необхідними організму для підтримки життєдіяльності. Будь-який вид фізичної активності підвищує реальні потреби в енергії, тому вимагає додатковий коефіцієнт. Розрахунки по формулі Харріс-Бенедикта: Чоловіки: BMR = 88.36 + (13.4 x вага, кг) + (4.8 х зріст, см) - (5.7 х вік, років) Жінки: BMR = 447.6 + (9.2 x вага, кг) + (3.1 х зріст, cм) - (4.3 х вік, років) Визначення рівня активності: Розділяють п'ять типів фізичної активності: мінімальний (ніяких фізичних навантажень), низький (фізичні навантаження 1-3 рази в тиждень), середній (3-5 днів в тиждень), високий (6-7 разів на тиждень), дуже високий (тренування частіше, ніж раз в день). Для визначення повної потреби організму в енергії і калоріях потрібно помножити BMR, що відповідає вашому статтю, віком і вагою, на коефіцієнт, який визначається в залежності від вашого рівня фізичної активності в рамках тижня:   

•   Мінімальний рівень, норма калорій = BMR x 1.2
•   Низький, норма калорій = BMR x 1.375
•   Середній, норма калорій = BMR x 1.55
•   Високий, норма калорій = BMR x 1.725
•   Дуже високий, норма калорій = BMR x 1.9

Розрахунок добової норми калорій складається з декількох етапів. Спочатку слід розрахувати харчування на фактичну калорійність раціону. Для цього протягом тижня записуйте в блокнот все, що ви випили і з'їли. А потім по таблиці калорійності підрахуйте ваш добовий раціон. Після необхідно розрахувати харчування на фізіологічний витрата енергії. Вранці зважуйтеся натщесерце і, використовуючи наведені нижче формули, розрахуйте енергію, яка необхідна для підтримки основних функцій організму. Розрахунок добової норми калорій для чоловіків:

• Вік 18-30: ((0,0630 х вага в кг) +2,8957) х240.
• Від 31 до 60: ((0,0484 х вага в кг) +3,6534) х240.
• Якщо вам за 60: ((0,0491 х вага в кг) +2,4587) х240

Розрахунок добової норми калорій для жінок:

• Вік 18-30 років: ((0,0621 x вага в кг) +2,0357) х240.
• У віці 31-60 років: ((0,0342 х вага в кг) +3,5377) х240.
• Якщо вам за 60: ((0,0377 х вага в кг) +2,7546) х240

• Якщо ваш спосіб життя не насичений руховою активністю, то після розрахунку добової норми калорій, слід результат помножити на коефіцієнт 1,1.
• Якщо в житті присутнє фізичне навантаження середньої інтенсивності, то коефіцієнт становить 1,3.
• Якщо ви активно займаєтеся спортом, то коефіцієнт становить 1,5.

Так ви отримаєте оптимальний результат розрахунку добової норми калорій, при якому завжди будете в формі. Щоб розрахувати харчування, калорійність розподіляється на 3-5 прийомів їжі.

• Сніданок повинен становити 25%;
• другий сніданок - близько 15%;
• обід - 35%;
• полуденок - всього 10%;
• на вечерю - 15%.

Недавно попала мені в руки брошурка-збірник статей М.Реріха"Хай буде світло". В статті "Розкіш" мене здивували такі слова"..Не забудем.як Чингіз-хун.бажаючи попередити розкошування своїх соратників.провів перед усім народом чудовий повчальний дослід.Декільком близьким друзям він запропонував одягнутися в найтонші китайські шовкові тканини і піров з ними через кущі терену, тамариску і інших колючих рослин.Коли вони вернулись до народних зборів,то.звичайно ,шовковий одягвиявився порваним.І вождб перед усіма показав непридатність розкішних тканин. Так само з допомогою своїх друзів він показав, що розкішна їжа викликає лише хворобу.щоб вернути до молочної і рослинної здорової їжі." От вам і дикун Чингіз-хан!(як твердила радянська пропаганда)

Дякую, пані Оксано. А зібрані рослини (які ще не встигли виполоти) на екологічно чистій ділянці з додаваням меду, ягід - оце салат! Смакує всім (навіть, тим, хто вперше прилучився). Літом ще цікавіше, бо більше рослин можна додати. Перевірено.