Кава з додаванням подрібненого смаженого кореня цикорію вже давно є одним із улюблених напоїв мешканців Європи. А напій, приготований на основі чистого цикорного кореня з додаванням молока або вершків, як найбільш корисний замінник кави, найчастіше входить до раціону харчування дітей і вагітних, а також людей, яким за станом здоров’я кава протипоказана.Бельгійці запікають цикорій із сиром або з яблуками, мешканці Латвії часто готують холодний напій із цикорного кореня з додаванням меду, лимона і яблучного соку.
Корінь цикорію містить до 60% інуліну, а також каротин, вітаміни С і групи В, макро— й мікроелементи, органічні кислоти. Заспокійливу дію на нервову систему людини цикорій чинить завдяки вітамінам групи B (саме ці вітаміни «відповідають» за гарний настрій, міцний сон, енергійність і бадьорість). Крім того, цикорій, багатий на калій (корисний для нормальної роботи серця), допомагає виведенню з крові «поганого» холестерину, сприяє розширенню судин, збільшенню амплітуди і нормалізації ритму серцевих скорочень. Саме тому застосування в раціоні харчування напою з цикорію приносить користь людям, які страждають від атеросклерозу, тахікардії, ішемічної хвороби серця та інших захворювань серцево-судинної системи. Високий вміст заліза в цикорії дає можливість застосовувати його для профілактики і в комплексному лікуванні анемії (недокрів’я). Корисний цикорій і для травної системи. Відвар із коренів завжди вважався одним із найефективніших засобів для поліпшення апетиту, нормалізації роботи підшлункової залози. Крім того, цикорій сприяє розчиненню жовчних каменів, має жовчогінну дію і посилює кровотік та обмінні процеси в печінці. Інулін, який отримують із цикорію, є біфідостимулятором, тобто сприяє розвитку корисної кишкової мікрофлори, зміцнює загальний імунітет організму. Речовини, що містяться в цикорії, сприяють ослабленню запального процесу слизової оболонки шлунка і кишечнику. Тому цикорій широко застосовують у профілактиці та лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, гастриту, дисбактеріозу, диспепсії, запору, захворювань печінки і жовчного міхура (цироз, гепатит, жовчнокам’яна хвороба тощо). Цикорій корисний для нервової та серцево-судинної системи. Напій із кореня цикорію, як замінник кави, що не містить кофеїну, не має протипоказань і вкрай корисний для людей, хворих на гіпертонію, неврастенію, депресію, безсоння, мігрень. У медицині цикорний корінь найбільше цінують за високий вміст у ньому високомолекулярного полісахариду інуліну. Саме він сприяє поліпшенню обміну речовин і нормалізації роботи травної системи, зниженню рівня цукру в крові, а всі ці його властивості в комплексі відіграють позитивну роль у профілактиці і лікуванні діабету й ефективні в боротьбі із зайвою масою тіла. Застосування цикорію в раціоні харчування має відчутний позитивний ефект і за лікування захворювань селезінки, запальних захворювань нирок, нирковокам’яної хвороби. Крім того, регулярне вживання цикорію допоможе людині очистити свій організм від шлаків, токсинів, радіоактивних речовин і важких металів. Цикорій — це замінник кави. Напій із кореня цикорію на смак нагадує натуральну каву і є не просто нешкідливим, а дуже цілющим напоєм. Він виводить і розчиняє жовчні камені, вранці додає бадьорості, сприяє ліпшому руху крові, позбавляє безсоння. Для приготування кави сушені корені слід підсмажити до світло-коричневого кольору і подрібнити в кавомолці. Під час підсмажування корінці краще недосмажити, ніж пересмажити. Що більше гіркоти в напої, то корисніша його дія. Напій із цикорію: для його приготування 1 ч. л. коренів слід залити 1/4 л холодної води, довести до кипіння і кип’ятити 2—5 хв. Настояти і процідити. У готовий напій додати цукор чи мед, а також молоко чи вершки. Цікавий факт: молоко засвоюється в 4 рази ліпше, якщо до нього додати цикорій! Любителям натуральної кави рекомендується додавати до напою цикорій — тоді шкідливу дію кави буде зменшено. Якщо регулярно пити цикорій, наприклад, замість кави, то можна значно зменшити в організмі «запаси» токсинів і шлаків, вивести важкі метали й радіоактивні речовини, а також поліпшити апетит і травлення, зняти стрес. Протипоказання. Хворим, які страждають від захворювань судин, а також варикозного розширення вен або геморою, перед вживанням продуктів із цикорію слід проконсультуватися з лікарем.
ЛІКУВАННЯ ЦИКОРІЄМ
- Настій цикорію готують таким чином: на 1 ст. л. подрібнених коренів — 0,5 л води. Приймати по 0,5 склянки 3—4 рази на день до їди. Настій рекомендують у разі захворювань печінки, особливо в період одужання після вірусного гепатиту. Настій кореня цикорію володіє дієтичними властивостями, тому він рекомендується і за надмірної маси тіла та інших розладів обміну речовин і травного тракту. - Відвар коренів: 1 ст. л. подрібнених коренів залити 0,5 л води і кип’ятити 30 хв. Після охолодження процідити. Пити по 1 ст. л. тричі на день до їди за гастритів, колітів, ентероколітів, хвороб печінки та селезінки, кровохаркання, запорів, подагри, захворювань суглобів, болю в м’язах, зубного болю. А також у разі захворювань жовчного міхура і нирок, жовчно- і нирковокам’яної хвороби, для поліпшення травлення, підвищення апетиту, зниження підвищеної нервової збудливості, як загальнозміцнювальний засіб, за набряків серцевого походження, діабету. - Цикорій стимулює жовчоутворення, розслаблює гладкі м’язи: 2 ст. л. подрібнених коренів залити 2 склянками води і кип’ятити 30 хв, настояти 30 хв, процідити. Приймати по 0,5 склянки тричі на день до їди.
Євангельська концепція палінгенетичного реактора об’єднує надлюдську самореалізацію, соціальну взаємодію та трансформацію людства. Щасливі скромні та приязні, бо вони опанують Землю.
Цикорій очищує, заспокоює, лікує
Світ:
Кава з додаванням подрібненого смаженого кореня цикорію вже давно є одним із улюблених напоїв мешканців Європи. А напій, приготований на основі чистого цикорного кореня з додаванням молока або вершків, як найбільш корисний замінник кави, найчастіше входить до раціону харчування дітей і вагітних, а також людей, яким за станом здоров’я кава протипоказана. Бельгійці запікають цикорій із сиром або з яблуками, мешканці Латвії часто готують холодний напій із цикорного кореня з додаванням меду, лимона і яблучного соку.
800px-cichoriumintybus-alvesgaspar1.jpg
Корінь цикорію містить до 60% інуліну, а також каротин, вітаміни С і групи В, макро— й мікроелементи, органічні кислоти. Заспокійливу дію на нервову систему людини цикорій чинить завдяки вітамінам групи B (саме ці вітаміни «відповідають» за гарний настрій, міцний сон, енергійність і бадьорість). Крім того, цикорій, багатий на калій (корисний для нормальної роботи серця), допомагає виведенню з крові «поганого» холестерину, сприяє розширенню судин, збільшенню амплітуди і нормалізації ритму серцевих скорочень. Саме тому застосування в раціоні харчування напою з цикорію приносить користь людям, які страждають від атеросклерозу, тахікардії, ішемічної хвороби серця та інших захворювань серцево-судинної системи. Високий вміст заліза в цикорії дає можливість застосовувати його для профілактики і в комплексному лікуванні анемії (недокрів’я). Корисний цикорій і для травної системи. Відвар із коренів завжди вважався одним із найефективніших засобів для поліпшення апетиту, нормалізації роботи підшлункової залози. Крім того, цикорій сприяє розчиненню жовчних каменів, має жовчогінну дію і посилює кровотік та обмінні процеси в печінці. Інулін, який отримують із цикорію, є біфідостимулятором, тобто сприяє розвитку корисної кишкової мікрофлори, зміцнює загальний імунітет організму. Речовини, що містяться в цикорії, сприяють ослабленню запального процесу слизової оболонки шлунка і кишечнику. Тому цикорій широко застосовують у профілактиці та лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, гастриту, дисбактеріозу, диспепсії, запору, захворювань печінки і жовчного міхура (цироз, гепатит, жовчнокам’яна хвороба тощо). Цикорій корисний для нервової та серцево-судинної системи. Напій із кореня цикорію, як замінник кави, що не містить кофеїну, не має протипоказань і вкрай корисний для людей, хворих на гіпертонію, неврастенію, депресію, безсоння, мігрень. У медицині цикорний корінь найбільше цінують за високий вміст у ньому високомолекулярного полісахариду інуліну. Саме він сприяє поліпшенню обміну речовин і нормалізації роботи травної системи, зниженню рівня цукру в крові, а всі ці його властивості в комплексі відіграють позитивну роль у профілактиці і лікуванні діабету й ефективні в боротьбі із зайвою масою тіла. Застосування цикорію в раціоні харчування має відчутний позитивний ефект і за лікування захворювань селезінки, запальних захворювань нирок, нирковокам’яної хвороби. Крім того, регулярне вживання цикорію допоможе людині очистити свій організм від шлаків, токсинів, радіоактивних речовин і важких металів. Цикорій — це замінник кави. Напій із кореня цикорію на смак нагадує натуральну каву і є не просто нешкідливим, а дуже цілющим напоєм. Він виводить і розчиняє жовчні камені, вранці додає бадьорості, сприяє ліпшому руху крові, позбавляє безсоння. Для приготування кави сушені корені слід підсмажити до світло-коричневого кольору і подрібнити в кавомолці. Під час підсмажування корінці краще недосмажити, ніж пересмажити. Що більше гіркоти в напої, то корисніша його дія. Напій із цикорію: для його приготування 1 ч. л. коренів слід залити 1/4 л холодної води, довести до кипіння і кип’ятити 2—5 хв. Настояти і процідити. У готовий напій додати цукор чи мед, а також молоко чи вершки. Цікавий факт: молоко засвоюється в 4 рази ліпше, якщо до нього додати цикорій! Любителям натуральної кави рекомендується додавати до напою цикорій — тоді шкідливу дію кави буде зменшено. Якщо регулярно пити цикорій, наприклад, замість кави, то можна значно зменшити в організмі «запаси» токсинів і шлаків, вивести важкі метали й радіоактивні речовини, а також поліпшити апетит і травлення, зняти стрес. Протипоказання. Хворим, які страждають від захворювань судин, а також варикозного розширення вен або геморою, перед вживанням продуктів із цикорію слід проконсультуватися з лікарем.
ЛІКУВАННЯ ЦИКОРІЄМ
- Настій цикорію готують таким чином: на 1 ст. л. подрібнених коренів — 0,5 л води. Приймати по 0,5 склянки 3—4 рази на день до їди. Настій рекомендують у разі захворювань печінки, особливо в період одужання після вірусного гепатиту. Настій кореня цикорію володіє дієтичними властивостями, тому він рекомендується і за надмірної маси тіла та інших розладів обміну речовин і травного тракту. - Відвар коренів: 1 ст. л. подрібнених коренів залити 0,5 л води і кип’ятити 30 хв. Після охолодження процідити. Пити по 1 ст. л. тричі на день до їди за гастритів, колітів, ентероколітів, хвороб печінки та селезінки, кровохаркання, запорів, подагри, захворювань суглобів, болю в м’язах, зубного болю. А також у разі захворювань жовчного міхура і нирок, жовчно- і нирковокам’яної хвороби, для поліпшення травлення, підвищення апетиту, зниження підвищеної нервової збудливості, як загальнозміцнювальний засіб, за набряків серцевого походження, діабету. - Цикорій стимулює жовчоутворення, розслаблює гладкі м’язи: 2 ст. л. подрібнених коренів залити 2 склянками води і кип’ятити 30 хв, настояти 30 хв, процідити. Приймати по 0,5 склянки тричі на день до їди.
Підготувала Вікторія МИКОЛАЙЧУК.
©“Академія Здоров'я”
Зверніть увагу
Чеснота приязності та ельфійський реактор – другий крок до вічного життя та опанування планети Земля