Два яблука на день захистять організм від серцевих захворювань

Науковці з університету Редінга дізналися, що вживання двох яблук на день допоможе захистити організм від серцевих захворювань і знизити рівень холестерину. Дослідження опубліковано в американському журналі Journal of Clinical Nutrition, передає The Sun. 

Поліфеноли, на думку вчених, відіграють ключову роль у зниженні високого рівня холестерину, який сприяє зміцненню і звуженню артерій, підвищуючи ризик серцевого нападу та інсульту.

У дослідженні використовувалися червоні яблука сорту Renetta Canada, які багаті проантоціанідінами, типом з'єднання поліфенолів. Для порівняння показників учені використовували сік з яблук, з такою ж кількістю калорій і цукру.

40 осіб середнього віку взяли участь у дослідженні. Половина з'їдала два яблука на день, а половина отримувала еквівалент у вигляді соку протягом двох місяців. Через деякий час групи помінялися. Максимальні показники холестерину (5,89) були у тих учасників дослідження, які їли два фрукта на день, і 6,11 в ті тижні, коли вони пили сік. 

На думку вченого Танасиса Кутсоса, одним з чітких висновків цього дослідження є те, що прості невеликі зміни в нашій дієті, такі як щоденне введення в раціон двох яблук, можуть зробити істотний вплив на показники здоров'я серця. "Ми поки не знаємо, чи відповідає за результати волокно, яке міститься в яблуці, або поліфенол, який знаходиться в значно більшій концентрації в яблуках, які ми використовували. У будь-якому випадку, явним переможцем тут є саме яблуко", - резюмував він.

Десятки мільйонів людей щодня приймають спеціальні препарати, щоб контролювати рівень холестерину, але вони, на відміну від звичайних яблук, можуть мати побічні ефекти для деяких категорій пацієнтів.