Повільний рух (англ. Slow Movement) — це культура уповільнення ритму життя. Філософію руху можна визначити як «рівновагу». Як висловився один з ідеологів руху Карл Оноре у своїй книзі «Без суєти. Як перестати поспішати і почати жити»: «Поспішати потрібно, тільки коли це необхідно, мета — знайти свій правильний темп, tempo giusto»