Цикл телевізійних програм минулого року, у яких фігурував популярний шеф-кухар, на загальне переконання, започаткував революцію в кулінарних уподобаннях британських шкіл.

Кухар Джеймі Олівер спонукав школи докорінно змінити їхні обідні меню, викинувши звідти бургери, сосиски, картоплю фрі і таке інше.

Його програми залишили по собі настільки глибокий слід, що один із провідних постачальників продуктів харчування для британських шкіл змушений реорганізуватися.

Компанія Кентербері Фудз ще у вересні минулого року заявляла про стрімке падіння продажу продуктів переробки м'яса через побоювання щодо їхньої поживної цінності. А вже зараз компанія запросила адміністраторів, бо її банк відмовився затвердити план рефінансування боргів.

Кентербері Фудз поділять на частини, які будуть окремо продані. Більшість із них придбає група, до якої входять нинішні керівники.

Але як зазначив речник групи, перехід британських шкіл на якісніше здоровіше харчування - це нова тенденція на ринку, під яку потрібно підлаштуватися.