Одним из наиболее востребованных решений стали бумажные пакеты (www.simi.kiev.ua/ru/bumazhnyie-paketyi).

Согласно опросу компании EcoVadis, до 75% потребителей готовы отдать предпочтение ресторанам, использующим экологичную упаковку.

Переход на бумажные пакеты для доставки не только положительно влияет на имидж заведения, но и дает конкурентные преимущества, позволяя привлечь внимание экологически ответственных клиентов. Сейчас разберемся в подробностях.

Почему бумажные пакеты так важны для доставки?

• Экологичность. В отличие от пластиковых пакетов, бумажные полностью биоразлагаемы и не наносят вреда окружающей среде. Например, компания Delivery Club в 2020 году перешла на использование бумажных пакетов, что позволило сократить количество пластиковых отходов на 40 тонн в год.
• Сохранение качества блюд. Бумажные пакеты «дышат», позволяя поддерживать оптимальную температуру и влажность внутри. Это особенно важно для бургеров, пиццы, горячих закусок. Если поместить их в герметичный пластиковый пакет, еда может отсыреть и потерять вкусовые качества.
• Удобство использования. Бумажные пакеты достаточно прочные и имеют плоское дно, поэтому их удобно ставить на любую поверхность. Курьерам проще упаковывать и транспортировать заказы в таких пакетах, а клиентам — доставать из них еду, не рискуя пролить соус или уронить контейнер.
• Презентабельный вид. Бумажные пакеты смотрятся более эстетично и солидно по сравнению с обычными полиэтиленовыми пакетами. Их можно брендировать, нанося логотип и элементы фирменного стиля ресторана или службы доставки. Так пакет превращается в эффективный маркетинговый инструмент.
• Безопасность для здоровья. Качественные бумажные пакеты производят из пищевой крафт-бумаги без применения токсичных красителей и химикатов. В них не происходит миграции вредных веществ в еду, что делает их безопасным выбором для доставки продуктов питания.

Какие еще виды одноразовых пакетов могут понадобиться?

Помимо стандартных бумажных пакетов, в зависимости от типа доставляемых блюд и специфики бизнеса, могут пригодиться и другие виды одноразовой упаковки:

1. Термосумки из ламинированной бумаги или картона. Они помогают дольше сохранять температуру горячих блюд за счет теплоизоляционного слоя. Например, для доставки пиццы часто используют термосумки размером 32х32х15 см, вмещающие коробку с пиццей диаметром до 30 см.
2. Пакеты с ручками из крафт-бумаги. Подходят для транспортировки больших заказов или нескольких контейнеров с едой. Крупным ресторанам и кафе стоит выбирать прочные пакеты с широким дном и высотой от 30 см. Такие модели крафтовых пакетов и их модификации Вы можете найти вот тут.
3. Бумажные конверты для картофеля фри, наггетсов, роллов и т.п. Конверты из жиростойкой бумаги плотностью 40-50 г/м2 предотвратят протекание масла и соусов. Популярные размеры: 120х100 мм, 140х140 мм, 180х180 мм.
4. Пакеты под бутылки. Крафт-пакеты с высокой ручкой и окошком из прозрачной пленки безопасно фиксируют бутылки с напитками. Оптимальный размер: 100х100х360 мм. Подойдут для доставки вина, лимонадов, растительного молока.
5. Пакеты для холодных закусок и десертов. Если в меню есть салаты, сэндвичи, торты, стоит запастись пакетами с внутренней ламинацией и многоразовыми клипсами для герметичного закрытия. Хорошо подойдет размер 200х140х280 мм.