С чем есть швейцарский сыр

Швейцарский сыр – это деликатес, вкусом которого можно наслаждаться без смешивания с другими продуктами. Некоторые сорта швейцарского сыра имеют яркий и насыщенный вкус. Поэтому их лучше всего разбавлять другими продуктами. На этой странице нашего блога вы узнаете, с чем можно есть швейцарский сыр.

Вино – традиционный сосед сыра на столе

Традиционное сочетание – сыр и вино. Швейцарские пастухи всегда брали с собой на высокогорные пастбища эти два продукта. Также к ним добавлялся хлеб. Если вы решили устроить дегустацию вина, то важно правильно сочетать вкусы напитка и сыра. Чем ярче вкус сыра, тем выразительнее должен быть вкус вина.

Вашрен-Мон-д’Ор отлично подойдет к белому или розовому вину. Вина насыщенных вкусов или крепленные марки идеально сочетаются с Блюшателем. Единственным швейцарским сыром с благородной голубой плесенью.

Популярный твердый сыр Аппенцеллер лучше всего раскроет свой аромат с бокалом выдержанного белого вина и фруктами. Хотите провести романтический ужин? Обязательно воспользуйтесь этим сочетанием.

Мед – попробуйте оригинальное сочетание вкусов

Это сочетание на любителя. Но если вы сможете подобрать правильные продукты, то сочетание вам обязательно понравится. Лучше всего оттенить сладкий мед мягким Gerzensee Camembert. Он поставляется в упаковке из деревянного шпона и отлично раскрывает свой вкус при комнатной температуре. Лучшим сортом меда для этого сыра является каштановый.

Нет меда или по состоянию здоровья вы не можете употреблять продукты пчеловодства? Вкус мягкого сыра можно усилить ягодным джемом.

Эмменталь – «король сыров» который имеет универсальное использование

Самым главным швейцарским сыром является Эмменталь. Его даже называют «королем сыров». Он хорош как в виде нарезки на сырной тарелке, так и в качестве «начинки» бутерброда. Знаменитый «дырявый» сыр можно добавлять в различные блюда и закуски. Не обойтись без Эмменталя при приготовлении традиционного сырного фондю.

И конечно Эмменталь это отличная закуска к красному вину. Выбирайте такую марку, которая не отличается сложным вкусом.

Виноград и инжир

Виноград, как и произведенное из него вино, часто используется в сочетании с сыром. Чтобы эти продукты красиво выглядели на тарелке, необходимо выбрать темные сорта винограда. Что касается сыра, то с виноградом лучше всего сочетается Грюер. Этот твердый сыр в привкусе которого чувствуется небольшая соленость хорошо сочетается со сладостью винограда или инжира.

Кстати, Грюер хорошо подходит и для:

• выпечки;
• фондю;
• пасты;
• лукового супа.

Кофе – добавь заряд бодрости

Думаете кофе нельзя сочетать с сыром? Нет, сейчас речь не о растворимом напитке и бутерброде сыром – частым перекусом «офисного планктона». Некоторые сорта швейцарского сыра отлично подходят как закуска к натуральному кофе. В Швеции даже кладут сыр непосредственно в чашку с кофе и пьют напиток после того, как сыр отдаст ему часть вкуса.

Но вернемся к Швейцарии. К эспрессо лучше всего подобрать сыр с насыщенным вкусом, а для капучино – более мягкий. Хорошо сочетается с кофе Хобельказе. Его можно нарезать тонкими пластинками, которые самостоятельно свернутся в трубочки. Они будут таять во рту и насыщать кофе необычными оттенками.

Швейцарский сыр – идеальный вариант закуски. При желании можно подобрать подходящий сорт для различных продуктов. Если вы не можете это сделать самостоятельно, то наши специалисты посоветуют оптимальное решение. Свяжитесь с нами прямо сейчас.