5 продуктів без вмісту сої, у яких білка більше, ніж в яловичині

Про це йдеться у статті на One green planet.

З усього цього найвідоміші для нас продукти - це шпинат і брокколі. З них і почнемо. 

В брокколі білка більше, ніж в яловичині: 4,5 грама на 30 ккал. Брокколі також багата амінокислотами, клітковиною, вітаміном В6. Брокколі вважають лідером серед овочів за антиоксидантним властивостям.

Шпинат містить 51% протеїну (близько 5 г в одній чашці на 30 ккал). Це джерело заліза, вітаміну С, до того ж має приємний нейтральний смак. Шпинат містить багато фолієвої кислоти, важливого вітаміну для жінок, який відповідає за силу, функції мозку і репродуктивне здоров'я. Легкий спосіб отримати 10 грам легкозасвоюваного протеїну - додати пару чашок шпинату в смузі, салат, заправку або суп.

Цей різновид синьо-зелених водоростей містить 65% білка - рекордна кількість серед усіх відомих продуктів. З 1 чайною ложкою ви отримаєте 4 г білка. Спіруліна також відмінне джерело заліза - всього в 1 чайній ложці міститься 80% добової потреби.

Її можна додавати в смузі, щоб замаскувати запах, і як бонус отримати гарну порцію вітамінів групи В, білка, заліза та інших життєво важливих мінералів. А ще спіруліна, на відміну від тваринних продуктів, сприяє злуженню організма і знижує активність запальних процесів.

Мигдаль і мигдальне масло містять 7 грам протеїну в 30 ккал (2 столові ложки). При цьому горішки багаті корисними жирами і вітаміном Е, кальцієм і магнієм. І незважаючи на досить високу калорійність, горіхові пасти навіть рекомендовані Міністерством сільського господарства США як незамінне джерело рослинного білка.

Коноплі - один з найкращих і легких у використанні продуктів, з багатим амінокислотним складом. Всього 2 столові ложки насіння містять 10 г протеїну і багато клітковини - це при цьому, що більша частина калорій припадає саме на протеїн і поліненасичені жирні кислоти омега-3 і омега-6, які володіють холестерино знижуючими функціями.

На противагу тваринам продуктам, конопляне насіння злужує організм, підвищує настрій і збільшує енергію завдяки великому вмісту магнію. Всього 1 столова ложка насіння забезпечить вас 45% добової потреби заліза. Також ви можете використовувати протеїн з конопель, застосовуваний в спортивному харчуванні. Його, як і саме насіння, додають в смузі, сироїдні десерти, ранкову вівсянку і навіть у випічку, змішуючи зі звичайною мукою.

Комбінуйте всі ці продукти в смачних смузі та салатах, отримуючи високопротеїнові страви, які наповнять ваше тіло корисними речовинами.