Перед відкриттям кав’ярні треба скласти бізнес-план, визначитися з інтер’єром та оформити всі необхідні документи. Лише після цього варто переходити до вибору обладнання, яке залежатиме від формату та розміру закладу.
А якщо ви вже визначилися із концепцією та незабаром запускаєте свій “кавовий бізнес”, то варто подбати про купівлю продуктів для приготування смачних десертів та напоїв. Наприклад, магазин Milk Diller пропонує якісну продукцію для кав’ярень. Тут ви знайдете лише найкращі продукти та витратні матеріали для вашого закладу за приємними цінами.
Основне обладнання для кав’ярні
Передусім варто визначити меню, адже від нього залежить вибір техніки для приготування напоїв. Наприклад, якщо в асортименті буде фільтр-кава, знадобиться спеціальна машина для її заварювання.
Незалежно від формату закладу, стандартний набір обладнання включає:
кавову машину;
кавомолку;
систему фільтрації води;
холодильне обладнання;
мийку та необхідне приладдя для прибирання;
вітрини (якщо в меню будуть десерти);
касове обладнання;
барну стійку;
посуд.
Якщо в кав’ярні передбачені посадкові місця, знадобляться столи та стільці для гостей. Заклади з кухнею потребують додаткової техніки для приготування їжі. Наприклад, для розігріву готових сендвічів або випічки використовують мікрохвильову піч чи гриль.
Розмір приміщення також впливає на кількість і розташування обладнання. Важливо продумати, які страви та напої будуть у меню. Це можуть бути десерти, закуски, морозиво, хот-доги чи авторські напої. Грамотне планування та замовлення продукції для кав’ярні допоможе ефективно вести бізнес та пропонувати клієнтам лише найкраще.
Кавоварки та кавові машини
Кавоварка — ключове обладнання кав’ярні, адже саме вона приносить основний прибуток. Тому важливо вибрати якісну техніку та каву. Для закладів зазвичай використовують автоматичні або суперавтоматичні кавомашини, здатні готувати до 600 чашок кави на день, зокрема еспресо та напої на його основі.
Кавомолки
Деякі кавові машини не мають вбудованої кавомолки, тому її слід придбати окремо. При виборі важливо звернути увагу на продуктивність — щонайменше 10 кг зерна на годину.
Фільтрація води
Вода — основа кавових напоїв, тому її якість критично важлива. Фільтри або пом’якшувачі очищають воду від солей і металів, подовжуючи термін служби обладнання. Сьогодні на ринку можна знайти безліч популярних моделей за приємною ціною від надійних виробників.
Міксери та блендери
Ці пристрої знадобляться для приготування смузі, десертів або холодних напоїв, наприклад, фрапе. Влітку блендери корисні для подрібнення льоду.
Холодильне обладнання
Для зберігання молока, вершків та десертів необхідний холодильник або холодильний стіл. Оптимальна температура — 10-12°C.
Посуд та інвентар
Кількість посуду залежить від кількості посадкових місць. Наприклад, для чотирьох столиків потрібно 4-5 чашок на кожен. Краще мати запас, оскільки посуд може розбитися.
Для кав’ярень формату «to go» необхідний одноразовий посуд: стаканчики, кришки, мішалки, тримачі для гарячих напоїв, а також базовий інвентар у робочій зоні: ложки, кувшини, ножі, тарілки.
Наші інтереси:
Бізнес.
Якщо ви помітили помилку, то виділіть фрагмент тексту не більше 20 символів і натисніть Ctrl+Enter
Першим кроком перетворення на вічно молодого ельфа є особисте зусилля людини з оновлення своєї свідомості. Другим кроком – формування соціального середовища, в якому палінгенезія вважається не...
Обладнання для кав’ярні: що потрібно для старту
Світ:
Перед відкриттям кав’ярні треба скласти бізнес-план, визначитися з інтер’єром та оформити всі необхідні документи. Лише після цього варто переходити до вибору обладнання, яке залежатиме від формату та розміру закладу.
kava.jpg
Зміст
А якщо ви вже визначилися із концепцією та незабаром запускаєте свій “кавовий бізнес”, то варто подбати про купівлю продуктів для приготування смачних десертів та напоїв. Наприклад, магазин Milk Diller пропонує якісну продукцію для кав’ярень. Тут ви знайдете лише найкращі продукти та витратні матеріали для вашого закладу за приємними цінами.
Основне обладнання для кав’ярні
Передусім варто визначити меню, адже від нього залежить вибір техніки для приготування напоїв. Наприклад, якщо в асортименті буде фільтр-кава, знадобиться спеціальна машина для її заварювання.
Незалежно від формату закладу, стандартний набір обладнання включає:
Якщо в кав’ярні передбачені посадкові місця, знадобляться столи та стільці для гостей. Заклади з кухнею потребують додаткової техніки для приготування їжі. Наприклад, для розігріву готових сендвічів або випічки використовують мікрохвильову піч чи гриль.
Розмір приміщення також впливає на кількість і розташування обладнання. Важливо продумати, які страви та напої будуть у меню. Це можуть бути десерти, закуски, морозиво, хот-доги чи авторські напої. Грамотне планування та замовлення продукції для кав’ярні допоможе ефективно вести бізнес та пропонувати клієнтам лише найкраще.
Кавоварки та кавові машини
Кавоварка — ключове обладнання кав’ярні, адже саме вона приносить основний прибуток. Тому важливо вибрати якісну техніку та каву. Для закладів зазвичай використовують автоматичні або суперавтоматичні кавомашини, здатні готувати до 600 чашок кави на день, зокрема еспресо та напої на його основі.
Кавомолки
Деякі кавові машини не мають вбудованої кавомолки, тому її слід придбати окремо. При виборі важливо звернути увагу на продуктивність — щонайменше 10 кг зерна на годину.
Фільтрація води
Вода — основа кавових напоїв, тому її якість критично важлива. Фільтри або пом’якшувачі очищають воду від солей і металів, подовжуючи термін служби обладнання. Сьогодні на ринку можна знайти безліч популярних моделей за приємною ціною від надійних виробників.
Міксери та блендери
Ці пристрої знадобляться для приготування смузі, десертів або холодних напоїв, наприклад, фрапе. Влітку блендери корисні для подрібнення льоду.
Холодильне обладнання
Для зберігання молока, вершків та десертів необхідний холодильник або холодильний стіл. Оптимальна температура — 10-12°C.
Посуд та інвентар
Кількість посуду залежить від кількості посадкових місць. Наприклад, для чотирьох столиків потрібно 4-5 чашок на кожен. Краще мати запас, оскільки посуд може розбитися.
Для кав’ярень формату «to go» необхідний одноразовий посуд: стаканчики, кришки, мішалки, тримачі для гарячих напоїв, а також базовий інвентар у робочій зоні: ложки, кувшини, ножі, тарілки.
Бізнес.
Зверніть увагу
Кокон для надлюдини, або Палінгенетичний реактор Ісуса Хреста (+аудіо)