Експерти з Мічиганського університету (США) вивчали харчову залежність від піци і з'ясували, що найбільше цьому сприяє велика кількість сиру, адже у складі сиру є казеїн (головний білковий компонент молока). При перетравленні казеїну в організмі людини виробляються опіати, а саме - казоморфіни, завдяки яким після вживання сиру людина відчуває приємне розслаблення.
