І ось зараз дивлюся книгу «Кишечник і мозок» і бачу таку штуку: «Популярні антидепресанти можуть збільшувати рівень серотоніну в мозку, завдяки чому людина« відчуває себе добре». Можливо, ви здивуєтеся, дізнавшись, що приблизно 80-90% всього обсягу серотоніну виробляється нервовими клітинами в кишечнику! Багато неврологів і психіатрів  сьогодні приходять до висновку, що це може бути однією з причин, чому антидепресанти нерідко є менш ефективними в лікуванні депресії, ніж зміни в раціоні харчування пацієнтів. Якщо кишечник «не в настрої», то і мозок відчуває те ж саме. Наукові дані свідчать про те, що люди, які дотримуються середземноморської дієти, багатої здоровими жирами і білками, демонструють набагато нижчий рівень захворювання депресією. І навпаки, раціон харчування з високим вмістом вуглеводів і цукру сприяє формуванню «запальної мікрофлори».

Грубо кажучи, неправильна їжа як мінімум призводить до депресії, а як максимум - це ми знаємо з Китайського дослідження - до онкології,  серцево-судинних захворювань і так далі.

Їжа безпосередньо впливає на рішення, які ми приймаємо протягом дня, на ідеї, які приходять до нас в голову, на загальний рівень щастя і - як наслідок - на товщину гаманця.

Так що бізнесмен мав рацію. І останні гроші, в разі чого, варто витратити на правильну їжу.