Людина – це симбіотичний організм, тож ми сильно залежимо від бактерій, які в нас живуть. Бактерії захищають від патогенів: якщо у нас є здорове бактеріальне співтовариство і до нас у кишечник потрапили патогенні бактерії, вони просто не зможуть у цьому співтоваристві прижитися. Частину вітамінів ми отримуємо з їжею, а іншу помітну частку виробляють наші кишкові бактерії.