Харчування

Експерти з Мічиганського університету (США) вивчали харчову залежність від піци і з'ясували, що найбільше цьому сприяє велика кількість сиру, адже у складі сиру є казеїн (головний білковий компонент молока). При перетравленні казеїну в організмі людини виробляються опіати, а саме - казоморфіни, завдяки яким після вживання сиру людина відчуває приємне розслаблення.

У статті проаналізовано кулінарні рубрики часопису Союзу Українок Америки «Наше життя» з 1944 по 2016 рік, а також інші матеріали журналу (авторські статті,подорожні замітки, спогади та листи до редакції), що пов’язані з харчуванням, гастрономічною культурою американців українського походження.

Регулярне вживання червоного м'яса і печінки веде до розвитку серцево-судинних захворювань. До такого висновку прийшла група вчених з Науково-дослідного інституту Лернера при клініці Клівленда у США, передає European Heart Journal.

Через порушення біологічних ритмів людини пізні прийоми їжі можуть викликати серцево-судинні захворювання і діабет. Такі результати дослідження групи вчених з Американської кардіологічної асоціації, пише портал LiveScience.

Фахівці Всесвітньої організації охорони здоров'я склали список небезпечних для організму людини недорогих продуктів. Серед них - напівфабрикати і продукти, які містять канцерогени.

Для кожного продукту існує ідеальний час споживання. Деякі продукти, які вважаються корисними на сніданок, категорично не можна їсти після пробудження.

Черговим дописом у Фейсбуку Уляна Супрун викликала шквал коментарів, поширень і тисячі лайків. Очільниця МОЗ стверджує, що "належним чином спланований вегетаріанський раціон харчування є здоровим, збалансованим та в багатьох випадках корисним для профілактики багатьох захворювань." В Україні таки щось відбувається...

В.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун запевнила: є речі, які не змінюються – це користь від овочів. Відповідний пост вона розмістила на особистій сторінці у Facebook.

У 90% всіх продуктів харчування виробники додають цукор. Він робить продукти смачнішими і красивішими. Ковбаси, сосиски, котлети, шинка, майонез, гірчиця, кетчуп, хліб, каші, мюслі, макарони, йогурти, сири, соки, консервація, снеки, алкоголь і всі кондитерські вироби.

Овочі та фрукти особливо корисні для організму людини, а соки з них допомагають скинути зайву вагу та покращити здоров’я очей.

У насінні деяких рослин містяться надзвичайно корисні для організму людини мікроелементи та речовини.

Міністерство охорони здоров’я спростувало інформацію про безпечні норми алкоголю. У МОЗ наголосили, що безпечної для здоров’я дози алкоголю взагалі не існує. Водночас існує пряма залежність розвитку небезпечних захворювань від доз алкоголю.

Починаємо новий сезон заготівлі корисних продуктів!

Багато хто вважає цей овоч лише необхідним інгредієнтом до борщу, але дослідники з’ясували, що буряк потрібно їсти обов’язково. Буряк допомагає схуднути і рятує від раку.

Нам постійно навіюють/нав’язують думки про корисність/шкідливість певних продуктів харчування (в першу чергу), звичок і людської поведінки. Та наскільки це обгрунтовано тисячолітнім досвідом життя людських цивілізацій і науковими дослідженнями!? Чому не враховуються такі поняття, як «смачно» і «приємно»!?