В українській сімейній традиції головним критерієм оцінки господині вважається вміння добре куховарити. Ну, а якщо їдло смачне, то ясно, що мало з'їсти не вдасться. Коли настала голодна радянська епоха і асортимент продуктів зменшився до прожиткового мінімуму, наші газдині почали з нічого витворяти такі кулінарні дива, що ми і при соціалізмі зуміли зберегти гідні фігури. Це американців роздуло від чипсів і бургерів. Нас - від багатовікових культурних традицій. Що можна сказати про хлопа, який жує вареники без сметани (навіть, якщо вони вже посипані шкварочками або смаженими грибочками з цибулькою)? Мужва, свинота необразована....